呛奶是指饮用奶类或奶制品时不慎将其喝入气管或肺部，引起咳嗽、胸痛、呼吸困难等症状。对于健康的成人来说，短暂的呛奶不会引起严重后果。但对于儿童、老年人或患有慢性呼吸道疾病的人群，呛奶会更容易引发肺炎。
呛奶后，可能会引起受累的肺叶感染。奶类一旦进入支气管或肺部，就会成为细菌、病毒或其他病原体引起感染的温床。如果不及时治疗，这些感染可能会导致肺炎的发展。
肺炎是指肺部组织发生炎症，症状包括咳嗽、胸痛、呼吸困难等。在儿童及老年人等易感人群中，肺炎可能是致命的疾病。呛奶后，人体的免疫力可能会降低，从而使得机体更加容易感染细菌、病毒等病原体，引发肺炎的发展。
因此，对于易感人群，尤其是老年人和儿童，应特别注意避免呛奶的发生。饮奶时应保持专注，保证气道不受奶类阻塞。如果发生呛奶，最好立即咳嗽使其排出，避免其进入肺部。如果出现呼吸困难、胸痛等症状，应该及时就医，避免病情恶化。
