首先，需要明确的是，“胎毒”这一说法并不科学，其指的是母体中的毒素对胎儿产生的影响。然而，这样的观念是错误的，因为妊娠期结局并不是由母体中的毒素决定的。
那么，鹅蛋是否可以预防胎儿缺陷呢？鹅蛋含有许多营养物质，如蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁等，并且，鹅蛋中的卵磷脂被认为可以促进胚胎发育、预防胎儿缺陷，因此它可以是孕妇营养中的一个好选择。越是营养丰富的食品，对宝宝的营养摄入也就越好，它们对预防宝宝染色体异常起到的积极作用也就越明显。
在怀孕过程中，对于孕妇来说，要控制营养平衡、保证充足的营养和含水量的饮食，以维持条件合适的代谢状态，尤其是保证孕妇的蛋白质、磷、铁等营养的摄入量。适当地摄入富含营养成分的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆类、谷类等，是孕妇们调整饮食的关键之一，在相应手段的协同下，更能保障胎儿的健康。
当然，孕妇在食用鹅蛋的时候，也需要注意以下几点：
1. 鹅蛋虽然营养丰富，但是它也是一种高脂肪、高胆固醇的食品，因此建议孕妇每天吃1~2个即可，过多会影响身体健康。
2. 煮鹅蛋时间不宜过长，过久的烹煮会破坏蛋黄中的营养成分，建议孕妇吃半熟或全熟的鹅蛋。
综上，鹅蛋并不能直接去胎儿缺陷，但是它是一种营养丰富的食品，适量的摄入可以促进胚胎发育、预防胎儿缺陷。因此，孕妇在饮食上应追求适当的营养平衡，多吃蛋白质、磷、铁等含量丰富的食品，让胚胎得到更好的保护和营养，并且，应注意食物的选食、采用适当的烹饪方式，从而营造孕期饮食的健康体系，确保孕妇和胎儿的健康。
