青蒿炖猪肚是一道中医养生食谱，常被奉为传统菜谱中的一种，其主要功效是清热解毒、补气血、润肠通便、清胃利尿等。在传统中医学里，青蒿是一种常用的草药，其含有丰富的挥发油和苦味成分，具有很强的清热解毒、抗感染和抗病毒作用。
此外，猪肚也是一种很好的食材。猪肚富含胶原蛋白和其他有益的营养成分，可以促进细胞的新陈代谢和修复，提高免疫力和抵抗力。因此，青蒿炖猪肚不仅具有独特的味道，而且可以对人体产生多方面的保健作用。
至于是否能够去胎毒，需要根据具体情况来看。在中医理论中，胎毒是指各种有害物质在人体内堆积并损伤身体健康的毒素。这些毒素会进入人体内部，引发各种健康问题，如内分泌失调、皮肤疾病和肾脏问题等。此时，青蒿炖猪肚是一种非常好的保健食品，因为它含有丰富的清热解毒成分，可以帮助清除体内的毒素，促进身体的排泄和新陈代谢，从而达到去胎毒的效果。
值得注意的是，青蒿炖猪肚不能单单依赖食物来去胎毒，要想真正去胎毒，仍然需要遵循科学的保健原则，如谨慎选择食物，不过量、不过饱，平衡膳食结构等。此外，良好的运动与作息习惯、少吸烟喝酒等也是预防和去胎毒的关键手段。
最后，需要提醒的是，青蒿炖猪肚的功效依附于每个人的体质健康状况以及食用的量和方式，如果出现不适，建议及时就医。
总之，青蒿炖猪肚是一道开胃、美味又营养的菜品，可以保健身体，促进身体健康。但是，不能完全把其视为解决所有健康问题的万能良方，应根据实际需要加以食用。
