维生素A是一种必需的脂溶性维生素，对人类生长发育、视觉、免疫功能等方面具有重要作用。然而，过量摄入维生素A在怀孕期可能会引起胎儿畸形。
维生素A过量摄入在怀孕期可能会引起胎儿畸形的一种叫做胚胎毒性。这种现象通常出现在致畸剂量的摄入超过了一定的阈值之后。维生素A在人体内转化为视黄醇，而视黄醇大量摄入会引起分化发育异常。胎儿分化过程中有许多需要视黄醇参与的过程，一旦视黄醇超出正常范围，就会抑制胚胎的正常分化进程，从而导致胚胎发育畸形。
最常见的胎儿畸形是头状未下降，即颅神经病变，伴有面部畸形。其他胎儿畸形包括心脏，肺和泌尿生殖系统的发育异常。怀孕期摄入大量高剂量维生素A或视黄醇，还可能引起宫内发育迟缓，出生后的机体发育也会受到影响。
因此，在怀孕期应当严格控制维生素A或视黄醇的摄入量。建议怀孕妇女遵循食品营养标准的建议摄入量，限制动物肝脏、鱼肝油、动物肝脏制品等富含视黄醇的食物的摄入量，以避免摄入过量的维生素A。同时，也应该遵循医生的建议，在维生素A补充剂等营养补充剂方面也要遵循医生的建议和注意饮食搭配，只有这样才能保证胎儿的正常发育和成长。
