没有科学依据证明吃榨菜会导致胎儿畸形。
榨菜是一种辣味腌制的蔬菜制品，通常由芥菜、萝卜、葱等经过加工后配以辣椒、盐等调料制成。榨菜不含任何有毒物质，也不含对人体有害的化学物质。因此，正常食用榨菜对人体并没有明显的不良影响，更不会导致胎儿畸形。
胎儿畸形是指婴儿在胎儿期发生的各种身体和器官结构异常，这种情况在怀孕初期最易出现。但胎儿畸形的成因非常复杂，是由环境因素与基因因素相互作用的结果。环境因素包括妊娠期营养不良、毒素、病原体等，而基因因素则是由父母亲的遗传因素所决定。因此，榨菜并不是导致胎儿畸形的原因之一。
然而，虽然榨菜本身并没有问题，但怀孕期间要注意饮食营养的均衡，特别是避免摄入过多的辛辣味道食品，如辣椒、芥末等。太多的辣味食品可能会刺激胃肠道和子宫，导致不适感和早产等风险。此外，怀孕期间还应该避免食用生、腐败、不洁的食物。
总之，吃榨菜本身并不会导致胎儿畸形，不过孕妇还是要保持饮食健康、规律，适量摄入蛋白质、维生素等营养素，避免过多吃辛辣味道的食品，为胎儿的健康发育创造良好的环境。
