维生素E是一种具有很强抗氧化作用的脂溶性维生素，对人体细胞膜的构成有重要作用，参与调节人体免疫和内分泌系统，有助于维持心脏健康和预防老年痴呆症等。对于一岁的幼儿来说，合理的膳食搭配是确保身体获得足够维生素E的关键。
以下是如何从日常饮食中获取足够的维生素E：
1. 食物富含维生素E。植物油（如大豆油、菜籽油、橄榄油等）、坚果（如花生、杏仁、核桃等）、种子（如葵花籽、南瓜籽等）以及绿色蔬菜（如菠菜、西兰花、油菜等）都是很好的维生素E来源。
2. 适当增加富含维生素E的食物补充。保健品和营养补充剂通常是补充维生素E的常见方法；但一岁的宝宝应当避免过多的营养补充剂，以免摄入过高的维生素E。
3. 多吃含维生素E的深色水果。比如红色葡萄、黑醋栗，这些水果的深色素所含的维生素E较多，有助于提高宝宝的维生素E水平。
总的来说，幼儿时期不宜过分依赖营养补充剂，而要注重饮食均衡，因为食物中不仅包含维生素E，还有其他的营养元素。最好的做法是在宝宝的日常饮食中加入富含维生素E和其他营养物质的食物，比如坚果、橄榄油，西兰花和燕麦等，合理的膳食搭配有助于保证宝宝的营养需求，增强他的健康和免疫系统。
