宝宝身上出汗手凉可能是由多种因素引起的，以下是一些可能的原因：
1. 小婴儿的体温调节系统较不成熟。小婴儿还未能完全适应环境的变化，体温调节系统较不成熟，体温较容易受到外界温度的影响。因此，在温度较高的环境中，宝宝身上容易出汗，而手和脚往往会因为较远离身体核心部位而感觉手凉脚凉。
2. 营养不良。如果宝宝缺乏如钙、铁等营养物质，其身体功能可能会受到一定程度的影响，如可能导致宝宝手脚常常感觉冰冷。
3. 浅表性血管扩张。小婴儿的血管功能还不发达，血管关节较松弛，容易发生浅表性血管扩张现象。这可能导致手脚因为血液流动不好，感觉冰凉。
4. 身体疲劳。如果宝宝活动量过大或者身体疲劳，也会导致手脚感觉冰凉。
对于宝宝身上出汗手凉的问题，家长可以采取以下一些措施：
1. 保持室内温度适宜，注意强风、强光、干燥的环境。避免宝宝穿着过度或过轻，可以根据季节和室内温度适当增减衣服。
2. 开风扇以及空调时要注意减小风扇和空调的强度，不要直吹宝宝。
3. 给宝宝补充充足的营养，如果营养不良的情况比较严重，可以考虑给宝宝补充相关的维生素、矿物质等营养物质。
4. 定期按摩宝宝的手脚，刺激血管血流，帮助增进血液循环，并使宝宝感觉更加舒适。
综上，宝宝身上出汗手凉的情况应该引起家长的重视，并尽快采取适当的措施来改善。如果宝宝的手脚冰冷现象比较严重，妈妈们可以带宝宝到医院检查是否有某些身体问题。
