羊水是胎儿在母体内生长发育过程中，由胎盘分泌的一种液体。羊水的主要成分包括水分、碳水化合物、蛋白质、矿物质以及胎儿分泌的细胞等。对于胎儿的性别鉴定，羊水确实可以提供一定的帮助，但是要说准确的话，则并不能完全保证。
目前，羊水性别鉴定主要利用的是羊水中含有的胎儿细胞。这些细胞可以通过采集羊水样品，进行胎儿染色体分析，最终确定胎儿的性别。其准确性主要取决于样本采集的质量，以及实验条件等因素。如果样本采集不当，或者实验条件不理想，就有可能造成结果不准确。
同时，也需要注意到，羊水采集是一种有一定风险的操作，在采集过程中可能会对母体和胎儿造成一定的伤害，特别是在未经过专业医生指导或操作的情况下更为危险。因此，为了避免出现风险，建议还是需要在专业医生的指导下进行采样操作，并确保实验条件的质量。
综上所述，羊水能测胎儿性别是有一定准确性的，但是也存在一些不确定性的因素，需要在专业医生的指导下进行。同时，基因科技的发展也提供了更为准确和可靠的胎儿性别鉴定技术，如无创产前基因检测，这种方法相较于羊水性别鉴定的操作和风险减小很多，已逐渐成为目前比较常用的产前检测方式之一。
