呛奶是发生在呼吸道中的一种刺激反应，其症状包括咳嗽、喉咙疼痛和呼吸困难。当呛奶的反应持续时间过长或者反应过于强烈时，会造成呼吸道受损，进而引发肺部感染。肺炎是一种常见的肺部感染疾病，其症状包括发热、胸痛、咳嗽、疲劳和呼吸困难等等。因此，呛奶严重的确会导致肺炎，需要引起重视。
呛奶通常会在一两分钟内自行缓解，不会对身体造成太大损伤。但是一些因素可能会导致呛奶反应过于长久或过于强烈，增加了发生肺炎的风险。这些因素包括：患有哮喘、COPD等呼吸系统疾病、年龄较大、免疫系统较弱等。同时，如果呛奶太过频繁，也会使呼吸道受到较大刺激，增加感染的风险。
预防呛奶及肺炎的方法包括：餐前先喝一口水，慢慢地吃东西，避免一次进食过量；养成正确的饮食习惯，注意嚼食食物；避免一些极冷或者极热的食物；放慢呼吸，避免过于急促的呼吸行为等。
如果您呛奶的反应过于强烈或持续时间过久，并伴有发热、呼吸困难等其他症状，建议及时就医。医生会根据病情给出相应的治疗方案，以避免呛奶引发肺炎等严重后果。
总之，呛奶严重会导致肺炎的风险一定存在，需要引起我们的注意。预防呛奶的发生是更好的方法，平时也要注意保持健康的饮食习惯和呼吸行为。如有必要，可以寻求医生的帮助。
