人类胚胎在受精卵形成后就开始发育，自受精卵成为胚胎之后，性别已经决定了。在最初的数天内，胚胎是不具备明确性别之分的，称为未分化状态。未分化状态的胚胎会继续分裂，形成由数百个细胞构成的囊胚，大约在第五到六天时，囊胚会进一步发育，分化为两种类型的细胞：内细胞团和外细胞团。内细胞团是胚胎的核心部分，将形成胚胎本身，而外细胞团将形成提供支持和营养的细胞，即滋养膜和胎盘。
在随后的发育过程中，大约在第七到八天时，胚胎开始形成睾丸或卵巢的结构。如果是男胎，则内细胞团部分会向下发展为睾丸，在体内分泌睾丸激素，并产生雄激素，可以促进男性特征的发展。而如果是女胎，内细胞团将会发展为卵巢，不会产生睾丸激素，而是分泌雌激素，帮助维持女性特征的发展。
从以上过程可以看出，人类胚胎最初的性别是由基因决定的，男性性别有一个X染色体和一个Y染色体，而女性性别有两个X染色体。在受精卵形成后，由于精子提供的性染色体决定了胚胎的性别，所以人类胚胎的初始性别就已经确定了。
但是，在7到8周之前，人类胚胎的外部生殖器官是无法判断性别的。在8周以后，由于性激素的影响，生殖器官的发育可以进一步区分男女性别。
总之，人类胚胎的初始性别是由基因决定的，而在胚胎的发育过程中，随着生殖器官的发育，男女性别的区分也越来越明显。
