呛奶可以堵住喉咙的可能性是有的，但并不是每次都会发生。呛奶的原因是由于食物或液体误入气管，刺激气管和支气管引起的一种自我保护反应，所以大部分的食物和液体都会被自己的食管和食道挡住。不过，如果某些情况下呛奶的程度较严重，就有可能导致喉咙堵塞，引起危险。
一般来说，小孩子、老年人和患有气管疾病的人更容易呛奶，因为他们的自我保护能力较弱。另外，酗酒、吸烟等行为也会增加呛奶的风险，因为这些习惯会影响口腔、喉咙和食道的神经和肌肉控制能力。
当发生呛奶时，我们应该立即采取相应的急救措施，避免喉咙堵塞。如：
1. 手势法：让呛奶者弯下腰，将手指伸入嘴巴中间，抵住舌头尽量往外拉，使食物或液体从口腔中排出。
2. 背部拍击法：将呛奶者倒置，让背部朝上，使腰部垫上垫子，然后用手拍打背部，以刺激呛奶者排出食物或液体。
3.呼吸急救法：让呛奶者尽量放松，保持清醒，用手轻轻拍打他的背部，然后帮助他进行连续数次深呼吸，帮助他恢复呼吸顺畅。
综上所述，呛奶会不会堵住喉咙，取决于呛奶的程度和及时的急救处理。大家在日常生活中，应注意咀嚼食物细嚼慢咽，不要大口进食，避免在喝奶或饮料时一边活动或说话，同时也要加强锻炼喉咙和肺部的能力，提高自我保护能力。
