宝宝身上凉、脑袋出汗，不一定代表宝宝身体处于热的状态。这种情况可能是由于宝宝出现了一些生理上的变化，而不是由外界温度所导致。
首先，宝宝身体的新陈代谢水平与成年人不同，他们不会像我们一样通过出汗来调节体温。因此，在一些情况下，出汗不一定表示热，而是宝宝身体自我调节的机制。当身体内出现问题或者需要调节温度时，宝宝的脑袋和手脚很容易出现汗液。
其次，有些宝宝在睡觉时会蜷缩成一团，这会导致手脚出汗，但身体温度并不一定会升高。这是因为手脚上的皮肤血管对温度变化非常敏感，当手脚出现汗液时，皮肤血管调节血液供给，以保持温度。
最后，如果宝宝身体出现感染或者感冒的症状，体温会升高，但是宝宝的头部仍会出汗，这时候，家长应当密切关注宝宝身体是否出现其他不适症状，并随时就医。
因此，家长们不必过于担心宝宝身体出现的凉、脑袋出汗情况。如果宝宝出现其他不适症状，应当及时就医，并注意给予宝宝足够的水分和营养，保持宝宝健康成长。
