胎儿畸形是指在胚胎发育时，出现器官发育不全、结构异常或形态畸形等问题，可能导致出生后的生命质量受到影响。
预防胎儿畸形，首先要做到以下几点：
1. 孕前体检。建议在备孕前尽可能做全面体检，确保自身健康状况良好，以避免孕期出现任何问题。
2. 健康饮食。孕妇应该保持健康的饮食习惯，摄入丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，尤其是叶酸和铁，这两种营养素对于胎儿的正常发育至关重要。
3. 戒烟戒酒。吸烟、饮酒等不良习惯会破坏胎儿的发育，甚至导致畸形。且吸烟饮酒的孕妇可能会面临众多孕期并发症的风险。
4. 预防感染。孕妇一定要避免感染，尤其是妊娠期间感染某些疾病可能会导致胎儿畸形，例如德国麻疹、巨细胞病毒感染等。
5. 控制药物使用。任何药物都会对孕妇和胎儿产生一定的影响，因此，孕期尽量避免使用药物，如确需使用，应在医生的指导下进行。
在保证上述几点的前提下，下列食物可供孕妇选择：
1. 深色蔬菜。深色蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜富含硒和维生素C、E，对提高孕妇自身免疫力、促进胎儿健康成长有益。
2. 深海鱼类。一些深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等含丰富的欧米伽-3脂肪酸及镁，对胎儿脑部发育有益。
3. 坚果和干果。坚果和干果如核桃、杏仁、腰果等含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有益于孕妇和胎儿的健康。
4. 红色食物。红色食物如红枣、西红柿、红葡萄酒含有丰富的可溶性红酮类化合物，对于预防胎儿畸形有一定的帮助。
总之，孕期饮食及保健应全面、搭配合理，并有针对性，选择健康的食物和良好的生活习惯是预防胎儿畸形的重要措施。 但是，要注意的是，在选择食物时一定要选择符合自身健康情况和孕期情况的，如果孕妇有食物过敏史或已感染某些疾病，应在医生的指导下进行。
