首先，呛奶并不是一种常见的危险事故。但是，如果呛奶严重到引起窒息，这是一种严重的问题，可能会导致缺氧甚至死亡。
至于呛奶是否会导致脑出血，答案是并不一定。呛奶时，猛烈咳嗽或窒息可能会导致血压升高，从而增加脑出血的风险。另外，呛奶还可能导致气管或食管的损伤，进一步加剧风险。
然而，真正导致脑出血的主要原因是高血压、脑部外伤、脑动脉瘤等，与呛奶没有必然的联系。即使顺利度过呛奶发作，如果患者本身存在高血压等风险因素，也不排除出现脑出血的可能。
因此，呛奶并不是导致脑出血的直接因素，但是呛奶可能会间接增加罹患脑出血等疾病的风险。为了避免呛奶的发生，我们应该咀嚼得充分一点，在饮食时不要急于进食；同时，对于容易出现呛奶的人来说，要注意维持饮食姿势正确，避免突然大口喝水或饮用高度易呛的饮料等等，减少呛奶的可能性。如果发生呛奶，应该及时给予处理，避免窒息等危险情况的发生。如果出现类似头痛、眩晕等症状，应该及时就医诊治。
