猪肚青果汤是一道传统的中医养生汤菜，在中医文化中被认为有清热解毒、补气养血、去胎毒等功效，被广泛地应用于孕妇产后调理、婴幼儿喂养以及久病体弱人群的保健。
对于猪肚青果汤是否真的有去胎毒的功效，实际上还存在一些争议。按照中医的理论，产后的女性体内会有不少的“产毒”，这些毒素在胎盘分离后残留，需要及时清除，以保障母婴的健康。而猪肚青果汤中的猪肚和青果都有清热解毒的作用，可以帮助身体排出毒素，因此在一定程度上能够起到去胎毒的作用。
但是，目前并没有科学研究证明猪肚青果汤确实有去胎毒的功效。而且，在中医治疗中，需要根据个人情况制定具体的健康方案，不能简单地靠一道菜品去清除体内的毒素，否则容易引起不良反应。此外，因为猪肚和青果皆为高蛋白食品，孕妇及确诊肾脏病患者应该避免过量食用，以免因为肝肾负担过重而副作用加大。
综上所述，猪肚青果汤具有清热解毒、补气养血等功效，且有助于清除体内毒素，但是否真的有去胎毒的功效还需要更多科学研究去证实，同时，因为菜肴的健康效果还与个体差异、饮食习惯等方面有很大关系，因此在食用猪肚青果汤或其他中草药时，一定要在专业医师的指导下进行。
