喝奶被呛会引发肺炎的说法并不是完全准确的。呛奶时会有奶液进入呼吸道，并可能引起咳嗽，但如果呛奶后及时咳嗽、吐出异物，并进行口腔清洁，大多数情况下并不会引发肺炎。
肺炎是由多种病原体引起的炎症性肺部疾病，通常需要时间长久才能形成。而一些个体差异和生理条件不良的人群，可能会因为呛奶导致细菌或病毒进入呼吸道，从而引发肺炎。但这种情况较为少见。
需要注意的是，长期喝热饮食物对口腔、喉咙和食管黏膜都有一定的伤害作用，特别是对于儿童和老年人来说更加需要注意。因此，在喝奶前需要先检查温度，确保适宜，同时慢慢地喝，避免一次性喝得过快，以减少奶液误入呼吸道的风险。
总的来说，呛奶并不是绝对会引发肺炎的，但还是需要保持警惕，尤其是生理条件较差的人群。如果出现呛奶后持续的咳嗽、胸痛、呼吸急促等症状，应及时就医，以避免疾病延误。同时，正确喝奶方式和饮食习惯的培养也是预防呛奶、保护健康的重要措施。
