呛奶窒息是指食物或液体进入气管或肺部导致呼吸困难和窒息的情况。尤其是婴儿和幼儿的喉部发育尚未完善，所以呛奶窒息的风险较高。下面将从食物类型、儿童年龄、饮食习惯等多方面探讨呛奶窒息的风险评估。
1. 食物类型
一些小而易于卡在喉部的物品，如葡萄、葡萄干、蓝莓等水果，以及一些坚硬且易碎的食物，如糖果、办公室小吃等，都容易导致呛奶窒息。此外，花生酱、黏性糖果、口香糖等卡着喉咙时黏着度较高的食品也要特别注意。
2. 儿童年龄
儿童的喉部和消化系统的发育不如成年人完备，所以从6个月左右的宝宝到3岁的幼儿，呛奶窒息的风险是很高的。尤其是在1岁的时候，儿童的抵抗力较弱，随时可能出现危险。
3. 饮食习惯
家长可以注意一下儿童的饮食习惯，如不要让孩子在走路或跑步时吃东西，不要让孩子独立吃硬块状的食品，要避免孩子同时咬3到4块的食物等。
除了上面提到的方面外，家长可以注意一些避免呛奶窒息的措施，如需要时手动碾碎坚硬的食品，不要让孩子倾斜过多，使用安全策略性饮食，以及使用 预防方法，如学习CPR等。尤其是家长们在平时的喂养过程中，一定要注意用勺子给孩子喂食，不要让液体进入孩子的鼻子，以及要在孩子的饮食中添加足够的水分。
总而言之，呛奶窒息的风险较高，家长们需要在孩子的生活中多加关注，采取安全措施以预防呛奶窒息的发生。
