呛奶窒息是一种很危险的情况，如果窒息时间越长，就可能越危险。然而，并非每个孩子都会因为呛奶而窒息，更不会因为窒息两分钟而立即死亡，因为人体有各种应对窒息的应急反应。但是，如果处理不当或者窒息时间太长，就可能造成致命后果。
如果孩子呛奶窒息，首先应该立即给他提供帮助，因为时间是非常紧迫的。可以让孩子弯腰颤抖，用手轻拍背部，帮助他排出呛进喉咙的食物，并确保他能够呼吸。如果情况比较严重，需要立即呼救，让孩子到医院就诊。
如果孩子呛奶窒息时间太长，就可能会造成严重的后果，比如氧气不足、脑损伤等。长时间的缺氧可以导致大脑受损，影响身体的正常功能。但是，如果及时采取有效的处理措施，就可以最大限度地减少这些风险。
总之，呛奶窒息是一种紧急情况，需要及时采取应急措施。虽然窒息两分钟不会直接致死，但如果处理不当或者窒息时间过长，就可能造成一系列严重的后果。因此，家长需提高安全意识，保证孩子们的安全，并在情况紧急时立即采取行动，及时处理。
