宝宝发烧出汗不一定表示体温高，这取决于出汗前宝宝的体温和出汗后的体温，同时也和宝宝的体质、环境温度、心理状况等因素有关。
如果宝宝在体温升高前出汗，那么宝宝的体温可能不高，因为出汗可以帮助人体散热，降低体温。但是，如果宝宝在体温升高后出汗，这时就不能单纯地以出汗为指标来判定宝宝的体温高低了。
当宝宝发烧时，其实他的身体正在经历一种防御反应。身体抵抗病毒和细菌需要消耗能量，而身体产生热量也需要消耗能量，所以体温升高也是身体为了反击病毒和细菌而采取的一种防御手段。出汗可以帮助身体散热，但这并不能说明宝宝的体温已经降下来了。
出现发烧的原因很多，可能是感染、营养不良等引起的，不同的原因可能需要不同的处理方式。因此，家长一定要在医生的指导下进行治疗，同时关注宝宝的体征变化，及时调整宝宝的饮食、休息等，帮助宝宝尽快恢复。积极采取措施，除了治疗病因，也可以帮助加快出汗和散热，进一步加快康复进程。
总之，出汗不是判断宝宝体温高低的唯一标准，家长应该根据宝宝的实际情况综合考虑，及时就医，全方位地照顾宝宝。
