据医学研究表明，桂圆本身不会导致发烧，但是宝宝吃桂圆可能引起某些过敏反应，这些过敏反应可能导致宝宝发烧。
桂圆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，对身体有益。但是，宝宝与成人不同，宝宝的免疫系统还不够完善，容易对一些食物过敏，从而产生一些不良反应。
宝宝吃桂圆后可能出现的过敏反应包括口唇、口腔、喉咙、舌头肿胀、皮疹、过敏性鼻炎等，这些不良反应可能导致宝宝出现发热的症状。如果宝宝出现这些不良反应，应及时带宝宝去医院就诊。
同时，如果宝宝身体本身就有炎症、感冒等疾病，吃桂圆也可能会加重病情，导致发烧等症状。因此，宝宝在生病期间应该避免食用桂圆。
总之，宝宝吃桂圆不会直接导致发烧，但是宝宝可能会因为过敏反应等原因出现发热症状。家长在给宝宝喂食桂圆之前，应该先观察宝宝对食物的反应，尽量避免食用过多或者与其他食物一起食用，同时在宝宝出现任何异常症状时及时送医就诊。
