呛奶是指喝奶时，奶流进喉咙与呼吸道交汇处，引起窒息反应的情况。呛奶在婴幼儿中较为常见，但成年人也可能会发生。
呛奶的原因有多种。婴幼儿较易呛奶，是因为他们的食管和呼吸道尚未完全分离，又因为吞咽反射尚不够成熟，导致食物流入呼吸道。成年人呛奶则是因为吞咽时不够细心或因疾病等因素导致喉部功能受损。
呛奶会给人带来严重的危害，因为窒息会影响中枢神经系统的氧供，严重时甚至可能导致死亡。因此，呛奶发生后第一时间需要进行急救。
急救方法包括向患者的背部轻轻拍打，使呛入的物质得以排出；如仍不能排出，则需要进行胸部冲击。如果患者已经失去意识，应立即进行人工呼吸和心肺复苏。
预防呛奶的方法包括：婴孩哺乳时保持身体姿势正确，让婴孩将奶吞下后再放开喂奶瓶，不要过早将固体食物加入婴孩的饮食中；成年人则应该将食物嚼碎细致、慢慢咽下；平时要注意喉部卫生，定期检查喉部是否有炎症或异物。
呛奶虽然是一种常见的问题，但它却不能被轻视。在日常生活中，我们需要加强对呛奶的了解和防范，为我们的健康保驾护航。
