绿豆汤是一道清香可口、富有营养的汤品，被誉为“夏日神汤”，尤其对于经常熬夜、热爱吃烧烤等不良生活习惯的人，绿豆汤更是一道去胎毒的必备良品。那么，绿豆汤该怎么煮呢？下面将为大家详细介绍。
一、材料的准备
绿豆：150克
红枣：10个
冰糖：适量
水：适量
二、绿豆的处理
把绿豆倒在容器里面，用水冲洗干净，把表面的泡沫用洗净的手或勺子撇掉。
接着用清水将绿豆泡在水中，浸泡时间最好在2个小时左右，以便更好地去除绿豆中的胎毒。
泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水。煮绿豆到快烂的程度，此时把绿豆汤捞出来，所有的豆子另起锅煮糖水（适量冰糖）到半透心感度。
三、红枣的处理
把红枣洗净，剪去枣蒂，然后用小刀在红枣上切个小口，这样红枣的味道更容易熬出来。
四、开始熬汤
将泡好的绿豆水倒进锅里，大火煮开后翻至小火慢慢熬煮，煮大约10-15分钟。
接着把红枣放进锅里，继续煮20分钟左右， 红枣的汁水慢慢熬入绿豆汤中，并增加了甜度，使绿豆汤更加清香可口。
然后再将糖水倒入锅里搅拌均匀，然后再煮5-10分钟。
最后把绿豆汤倒入碗中，即可享用。
注意事项：
1.绿豆不要用热水浸泡，否则会破坏营养成分，其次也不要过夜泡绿豆，以免发芽。
2.红枣可以在煮绿豆的时候一起加入，也可以在绿豆快煮熟的时候再放入锅中一起煮，这样会更加香甜。
3.绿豆汤中的冰糖可以适量加入，并不需要过多，如果喜欢甜一些的可以酌情加一点。
4.在煮绿豆的过程中，需要时不时地翻开看一看，如果绿豆粘底了，要及时处理，以免煮坏。
总之，通过以上的几个步骤和注意事项，我们就能轻松做出一碗美味清甜的绿豆汤。无论是夏日严热的时候，还是想去胎毒的时候，都可以随手煮一碗，喝起来清凉又健康。
