呛奶不仅会导致呼吸困难，还有可能引起肺炎。呛食是指进食时食物进入气管而不是食管的现象。在正常情况下，吞咽食物时喉部的会把气管的通道关闭，使得食物只能进入食管。但是，当我们吞咽时，如果分心或者喉部的肌肉出现问题，就容易出现呛食的现象。呛食会导致食物进入气管，引起呼吸困难，这是因为食物或液体刺激呼吸道黏膜，导致喉部痉挛和反射性咳嗽，同时也会压迫肺部，造成低氧血症。
呛奶比呛食更加严重，因为奶液会形成泡沫，覆盖在呼吸道黏膜上，进一步加重呼吸道阻塞的情况。如果及时处理不当，呛奶还可能引起肺炎。因为奶液在呼吸道内可以提供细菌生长的营养环境，而且呛奶时肺部很容易沾上食物残渣，这些都会导致肺部感染。所以，如果出现呛奶的情况，应该立刻进行处理，并在之后几天内注意呼吸状态，避免出现肺部感染等并发症。
为了避免呛奶的情况发生，特别是在老年人、婴幼儿和吞咽困难的人群中，应该采取相应的预防措施，如减少进食狂欢、将食物切成小块或搓碎、保持坐姿等。如果发现身边的人出现了呛奶的情况，应该及时进行处理，包括让其立即停止吞咽，轻拍其背部帮助其排出残渣等。如果手头有急救知识，还可以使用人工呼吸或者CPR等措施，但是请注意安全，不确定的请尽快联系专业医护人员。
