当宝宝发烧、咽喉红肿时，建议饮食上应注意以下几点：
1. 多喝水： 宝宝热量代谢旺盛，身体需要大量的水分来维持正常的代谢，同时也有利于体内废物的排出。建议宝宝多饮白开水、淡盐水、清汤等，避免饮用刺激性饮料和饮料。
2. 温和易消化的食物：宝宝发烧或咽喉红肿时，口腔、咽喉黏膜会受到刺激，因此饮食应以温和、容易消化的食物为主，可以适当地添加些易于吞咽和利于喉部保湿的食物，如小米粥、鱼汤面、馄饨汤等。
3. 富含维生素的食物：在宝宝发烧的过程中，身体抵抗力也会相应下降，因此需要适量地摄入富含维生素的食物，如新鲜的水果（苹果、梨、柿子等），或含有丰富蛋白质的食物，如蛋类、瘦肉等。
4. 避免刺激食物：在宝宝喉咙发红的时候，尽量不要给宝宝吃辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物，以免引起刺激喉咙患部加重。
5. 注意食物卫生：在宝宝食用食物之前，一定要注意食物的卫生情况，保证食品安全。特别是家长在烹饪食物时要注意卫生，避免交叉污染，从而影响到宝宝的健康。
总之，当宝宝发烧咽喉红的时候，家长们应该要特别注意给宝宝提供营养丰富、卫生安全的饮食，注意保暖和安抚宝宝的情绪，为宝宝早日康复提供最好的保障。若症状严重或连续发热，请带孩子前往医疗机构就诊，以便及时排除其他疾病的风险。
