呛奶会导致喉炎加重，因为当呛食物或饮料进入气管或肺部时，会引起喉部的刺激和炎症，导致喉炎加重。此外，过度摄入冷饮、辛辣食物、烟酒等，都容易刺激喉部，诱发或加重喉炎。
如果出现喉炎症状，首先应该避免刺激喉部的食物和饮料，然后可以采取以下方法缓解症状：
1. 维持喉部湿润：可以多喝水，或用口腔口含润喉糖片，以减轻喉部干燥、刺痛、咳嗽等症状。
2. 温水漱口：口腔中的细菌会引起喉炎的炎症，温水漱口可以清洗口腔，缓解炎症。
3. 温水热敷：可以用热水泡毛巾，然后轻轻压在喉咙处，温热可以缓解喉咙的肿痛。
4. 吃药治疗：可以采用非处方口腔消炎药、润喉药等，如葡萄糖酸锌口服液、阿莫西林颗粒、双黄连口服液等口服药物。不过，需要在医师指导下用药，并按照药品说明正确使用。
总之，呛奶会导致喉炎加重，应该避免食用刺激性食品和饮料。如果出现喉炎症状，应及时采取温水漱口、温水热敷、口腔消炎等方法进行缓解，必要时应请医生进行诊断并用药治疗。
