孕中期是指怀孕12至24周的时期，这个时期的胚胎已经转变成为胎儿，并且开始迅速发育。在这个时期，母亲的饮食对胎儿的发育起着至关重要的作用。如果母亲的饮食不当，就会给胎儿的健康带来一定的影响。
首先，如果母亲饮食不均衡，缺乏必要的营养成分，那么就会影响到胎儿的正常发育。例如，缺乏蛋白质、钙、铁等营养素，可能导致胎儿身体发育不良、智力发育受限等问题。
其次，过食某些食物也会对胎儿造成畸形。例如，孕妇过度食用含雌性激素的食物，如大豆及其制品、酒酿等，可能导致男性胎儿患有生殖系统畸形和女性胎儿乳房异常发育。此外，孕妇过量食用含甜菜碱的蔬菜或食用过多烧烤食品，也可能导致胎儿畸形。
最后，孕妇在饮食上过度追求口感和质感，过度吃零食或高热量食品，也可能引发妊娠糖尿病等疾病，进而对胎儿造成危害。
因此，孕中期的饮食对于胎儿发育至关重要。孕妇应尽量选择营养均衡、健康且安全的食品，少食过甜、过咸、过油腻和过辛辣的食物，避免吃未熟透的食物，注意清洁卫生，保持良好的生活习惯和饮食习惯。同时，在孕期均衡饮食的基础上，还应根据自身的情况咨询医生，酌情增减膳食荤素搭配，保证足够的营养供给，不会对胎儿造成伤害。
