呛奶是指在饮用奶粉、牛奶、豆浆等液体时出现呛咳、窒息等症状。这种情况并不少见，尤其是在婴幼儿及老人的群体中更容易发生。一旦出现呛奶现象，应立即采取正确的应对措施，以避免进一步加重窒息症状，给身体造成危害。
首先要尽快停止喝奶，不要强行咽下。拍背法是常见的一种缓解呛奶症状的方法，可以让呛入食道或气管的食物顺利排出，减缓呛咳引起的窒息感。拍背法操作很简单，就是让被呛的人俯身弯腰，或是躺下，然后用力拍击背部。
如果呛奶较为轻微，可以采用俯身引导法，让被呛者保持俯身姿势，头部略低于心脏位置，然后让他慢慢地咳嗽，这样有助于将呛入食道或气管的奶粉排除出体外。
如果呛奶较为严重，可能已经引起呼吸困难，严重时还可能导致窒息。这种情况下，应立即将被呛者送往医院进行相关的救治，不能盲目自行处理。
除了上述措施之外，平时还需要注意一些预防呛奶的方法，比如在喝奶时不要过快，食用奶粉、牛奶等液体时应该缓慢地把它们送入口中，不要一口气灌下去。此外，应该妥善保管奶粉，选择质量可靠的奶粉，并严格按照规定的配方和用量制作奶粉，这些措施可以有效降低呛奶的风险。
