在宝宝的一岁生日后，为了满足其生长发育的营养需求，开始引入辅食是必须的。除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、锌等营养素以外，宝宝的身体还需要维生素来支持各种生理功能，因此辅食中的维生素含量也要受到重视。
在一岁宝宝的饮食中，维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，而B族维生素和维生素C属于水溶性维生素。这些维生素的需求量和摄入量各不相同。
对于脂溶性维生素，它们存储在宝宝的脂肪、肝脏等组织中，因此如果宝宝的摄入量过高，容易导致过量的积累，造成中毒。因此，这些维生素的摄入量要严格控制。一岁宝宝的维生素A年龄所需量为300-400微克，维生素D为400-600国际单位，维生素E为4-5毫克，而维生素K的要求量较少，摄入量应该严格控制。
对于水溶性维生素B族和维生素C，它们不易在体内积累，而且随着宝宝的生长发育，对它们的需求量也会不断增加。因此，宝宝的饮食中应该包含丰富的水果、蔬菜、全谷类和蛋类等食物，以确保摄入足够的维生素B族和维生素C。一岁宝宝的维生素B1、B2、B6、B12、叶酸和维生素C摄入量均要超过需要摄入平均需要量。
总的来说，对于一岁宝宝的辅食中含有的维生素的摄入量，要根据其生长发育的需要量综合考虑。同时，应该确保饮食丰富、多样化，避免单一饮食，以满足宝宝需要的全部营养素需求。如果有必要，也可以在儿科医生或营养师的指导下适当补充维生素或矿物质营养素。
