宝妈肚子饿会影响胎心率，因为在怀孕期间，孕妇和胎儿的营养需求都在增加，当孕妇吃得不足或时间间隔较长时，其血糖值会降低，血压也会下降，造成孕妇脑部血流量减少，从而影响到胎儿供血，使得胎心率出现一定变化。
胎心率是评估胎儿的健康状况的重要指标之一，正常胎心率范围在每分钟110~160次之间，如果孕妇在饥饿状态下，胎儿供血减少会导致其心跳变慢，胎儿的心脏将会较为劳累，出现严重的情况下，由于胎儿的供氧不足，会影响胎儿的生长和发育。
因此，为了保障胎儿正常的生长发育和健康，孕妇在日常生活中应当保持营养均衡，避免出现饥饿的状态，尤其是在孕晚期，孕妇应该适当增加食物的摄入量，并避免过长时间不进食。此外，孕妇还应该合理地安排饮食，多吃新鲜水果、蔬菜、富含蛋白质的食物等，避免食用过多垃圾食品和高糖分食物，切勿挑食或过量饮食，对于孕妇和胎儿的健康都是十分重要的。
