宝宝肠炎的发烧是由于肠道病原体感染引起的。在感染过程中，宝宝的免疫系统会产生一系列的炎症反应，导致宝宝的体温升高。这种发烧反应是身体自我保护机制的一部分。
宝宝肠炎的发热时间一般比较长，可能会持续数天乃至一周之久。这是因为肠炎病原体比较难以清除，需要一定时间才能逐渐被宝宝的免疫系统消灭。同时，由于宝宝肠道的免疫力较弱，病原体留存在肠道内的时间更长，导致发热的时间也会相应延长。
此外，宝宝肠炎还会引起脱水和电解质紊乱，这些症状也会导致宝宝的体温升高。在治疗过程中，及时补充水分和电解质可以帮助减轻发烧症状。
总之，宝宝肠炎发烧不退的原因主要是由于肠炎病原体感染引起的免疫反应和肠道脱水、电解质紊乱等症状所导致。在治疗过程中，应及时诊断和治疗，并进行有效的水分和电解质补充，帮助宝宝尽快康复。
