鹅蛋祛胎毒，是一种中医传统的养生方法，据说可以有效的清除女性体内的“胎毒”，提高身体免疫力。那么鹅蛋应该怎么煮呢？
首先，为了确保煮出来的鹅蛋是安全卫生的，我们要先将鹅蛋用清水洗干净，然后用刀划一刀在鹅蛋上，以免煮开后爆裂。接着，将鹅蛋放入锅中，添加适量的清水，水的高度要超过鹅蛋，可以加入少量盐和生姜一起煮，加入盐可口感更好，加入生姜则有助于去腥和提高饱腹感，如若需要也可放入其他调料。
然后点火，将水煮沸后转小火，继续煮约20分钟左右，注意没有特别的技巧，关键是看蛋的大小及鸡蛋煮法略有不同，坚硬的鹅蛋需要煮久一些，可隔一段时间看一看鹅蛋的色泽，看到鹅蛋外层裂开，里面的白色蛋白也开始变蓝紫色时，就表示鹅蛋已煮熟了。
如果想将鹅蛋的养分更充分地释放出来，可以在煮鹅蛋的水中加入龙眼肉、红枣等中药材一起煮，这样煮出来的鹅蛋更加养生。
最后，取出煮好的鹅蛋，将其用凉水冷却后再剥开，去除蛋壳即可享用，对于胃寒体质的人，不建议直接吃鹅蛋，还需要配上一些温热的魔芋、粳米等食物，这样更有利于身体的吸收。
总的来说，煮鹅蛋不难，主要是需根据自己体质和需求，适当添加不同的调料和药材。同时，为了保证食品安全和衛生，我们在烹饪过程中要注意清洗、煮熟，以及储存和食用的卫生。
