一岁左右的宝宝处于生长发育的重要阶段，因此需要摄入足够的营养来促进其智力和身体发展。其中，钙、铁和锌是宝宝必须的微量元素。
钙是构建宝宝骨骼和牙齿的基本元素，对于宝宝骨密度的形成和骨骼的生长发育非常重要。因此，在宝宝的饮食中，应该额外注意钙的摄入。人体每天需要摄取800mg的钙，但对于1岁以下的宝宝而言，由于牛奶和奶制品的消化和吸收能力差，因此很难达到每日所需的钙摄入量。因此，可以选用添加有钙的加工食品、海产品等进行搭配，相应增加钙的摄入。
铁是体内多种酶的重要催化剂，也是氧气输送系统中的重要成分。同时，铁还可以促进智力和身体的发育。由于牛奶中铁含量不足，宝宝需要从其他食物中获取该元素，如红肉、蛋黄、鸡肉、豆腐和绿叶蔬菜等。注意不能给宝宝过多的酸性食物，如橘子、西红柿等来增加铁的摄入，因为酸性食物会降低铁的吸收。
锌是人体必需的微量元素之一，它在我们的身体中扮演着多种角色，如细胞增殖、骨骼发育以及免疫系统的维护等。对于一岁宝宝而言，由于其饮食习惯单一，很容易引发锌的缺乏。因此，应该多从动物性食品中摄入锌，如牛肉、猪肉、鸡蛋、鱼等。
总的来说，一岁宝宝的饮食应该全面、均衡，同时注重全面营养的摄入。需要注意的是，为保证宝宝的健康，食物的制作和选用应该严格遵循卫生安全规定，以免给宝宝带来不必要的食品安全问题。
