胎儿畸形是指在胎儿发育过程中出现的异常结构或功能发生，通常由于遗传、环境因素或两者的交互作用导致。其中，环境因素包括营养、毒物和药物等，其中食物成为了导致胎儿畸形的重要因素之一。
下面是一些会造成胎儿畸形的食物：
1. 鱼类
鱼类中含有高浓度的汞，而母体中过量摄入汞则可能导致胎儿畸形，包括智力缺陷、神经系统损害、心脏畸形等。孕妇应避免食用含有多余汞的鱼类，如鲨鱼、旗鱼、鲸鱼等。
2. 巧克力
巧克力中含有咖啡因和可可碱，若孕妇过量摄入，则可能导致胎儿畸形，包括心脏、神经系统和眼睛等。
3. 带壳的海鲜
带壳海鲜可能携带细菌和病毒，若孕妇食用未煮熟的带壳海鲜，则可能发生胎儿畸形，包括脑部、肠胃道等。
4. 生的肉类
生的肉类中携带细菌和寄生虫，孕妇摄入生的肉类则可能导致胎儿畸形，包括神经系统、心脏、肝脏等。
5. 高糖饮料
孕妇饮用过多高糖饮料，则可能引发孕期糖尿病（GD），GD的发生会增加胎儿畸形的风险。
因此，孕妇应正确选择食物，避免食用营养不良或含有毒物的食品，保证胎儿的健康发育。同时，孕期应尤其注意饮食的平衡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，促进胎儿的正常发育。
