胎儿在宫内的生长发育是一个极为复杂的过程，而缺氧是影响胎儿正常发育的重要因素之一。胎儿31周缺氧的表现可能会有以下几个方面：
1. 睡眠时间增加：胎儿缺氧过程中，由于自我保护机制的关系，会导致其睡眠时间明显增加，以减少身体需要氧气的时间。
2. 心率不稳定：正常情况下，胎儿的心率应该在120-160次/分之间，而在缺氧的情况下，胎儿心率有可能会增加或减慢，出现不稳定的情况。
3. 体重增长放缓：缺氧会影响胎儿的营养吸收和代谢活动，导致体重增长放缓。
4. 运动次数减少：缺氧对胎儿的神经系统发育和运动能力都有一定的影响，会导致胎儿活动频率和运动幅度减少。
5. 窒息反应：胎儿缺氧过程中，为应对缺氧带来的危机，会出现窒息反应表现，如大口呼吸、咳嗽、打嗝等。
需要注意的是，胎儿缺氧的程度和表现因个体差异而异，同时也取决于缺氧的周期和原因。如果发现胎儿有上述缺氧表现，应及时就医，并进行治疗和监测。
