呛奶是指在饮用牛奶或其他乳制品时，忽然被乳液呛住，呼吸不畅或者一时间无法呼吸的状态。呛奶是一种常见的意外情况，常常发生在呼吸系统未发育完全的婴儿和幼儿身上。此外，呛奶也会发生在食用时没有咀嚼或没有咀嚼透的食物中。
对于成年人来说，呛奶不会对大脑造成直接的伤害，但是如果呛奶时间超过2分钟，氧气供应不足可能会引起大脑缺氧，出现昏迷等症状，需要紧急抢救。
一般来说，呛奶的危害主要在于呼吸道的堵塞，如不及时解决，可能导致窒息而危及生命，因此在出现呛奶现象时应尽快进行急救，方法是：
1.立刻将呛奶者带到空气流通处，
2.嘱呛奶者深呼吸，放松呼吸道，尽量使得楼主呼吸回来；
3.若无法呼吸，一手握拳拇指放于胸骨下缘约2-3cm处，另一手将拳头握住，然后向内按压力度不要过大，以免影响心脏功能，重复按压2-3次，如果仍然无效，立即送医。
为避免呛奶发生，我们可以注意以下几点：
1.食物应慢慢咀嚼，细嚼慢咽；
2.小孩子在进食时要有成人的陪伴；
3.注意不能同时进食，如喝汤时不能同时吃其他食物；
4.食品处理要卫生有序，定时清理。
总之，呛奶虽然不会直接伤及大脑，但是对于生命安全的威胁是不容忽视的。平时要多加注意，遇到呛奶的情况要及时进行急救，以避免事态恶化。
