当婴儿呛奶或窒息时，首先需要冷静处理，采取正确的急救措施，以保护婴儿的生命安全。以下是一些应急方法：
1. 确认呛奶或窒息征象。婴儿呛奶后会发出“哇哇”的哭声，而窒息则会出现无声哭泣和脸色发青的情况。
2. 坐着给婴儿拍背。将婴儿竖着抱起，让他面向你，以你的掌心拍击婴儿的背部，可以帮助婴儿呛出吸入的物质。
3. 更改婴儿姿势。 让婴儿趴在你的前臂上，头低于胸部，用手撑住他的下巴，拍打他的背部。这个方向可以让婴儿容易排出呛入的物体。
4. 打婴儿脊柱。 平时可以练习，在婴儿脊柱的两侧轻轻压住，使之后膨胀，延长呼吸道，方便婴儿呼吸。
5. 急救呼吸器官。 如果婴儿窒息已经非常严重，需要用婴儿急救呼吸器官，将婴儿放置在平坦的表面上，倾斜婴儿的头，掀起他的下巴并让他的嘴张开，将急救呼吸器官覆盖在婴儿的口和鼻上，然后缓慢地吸气。每次吸气后，让婴儿呼出来。
总之，当婴儿呛奶或者窒息时，家长必须保持镇静，并且及时采取正确的应急措施，以保证婴儿的生命安全。同时，家长也要学会基本的急救知识，并且每年都要定期参加急救课程，以提高自己的应急处理能力。
