咸菜不会直接导致发烧，但如果咸菜已经变质或者被过度加工，可能会导致身体不适，包括发烧等症状。
咸菜是一种传统的腌制食品，通常以食用盐和醋作为主要原料进行加工。咸菜含有丰富的营养成分，包括维生素和矿物质等。但是，如果咸菜不新鲜或者存储不当，可能会产生细菌和毒素，从而导致身体不适。
例如，如果咸菜长时间被暴露在空气中或者保存不正确，可能会引起细菌侵入，导致过敏或者感染。同时，如果咸菜经过过度加工或者含有过多的添加剂，可能会对人体产生不良影响，包括引起消化问题，导致头痛、胸痛等症状。
对于婴幼儿来说，由于免疫系统尚未完全发育，对细菌和毒素的抵抗能力也相对较弱。因此，如果给宝宝喂食变质或含有添加剂的咸菜，可能会引起食物中毒或者其他身体不适。
因此，在给宝宝喂食咸菜时，一定要选择新鲜、质量可靠、不含添加剂的食材进行加工。同时，要注意保持咸菜的新鲜度，不要长时间暴露在空气中或者存放在过于潮湿的环境中。如果宝宝在食用咸菜后出现不适症状，应及时送医诊治，以免延误病情加重。
