饮食对胎儿健康有很大的影响，但是饮食是否会导致胎儿缺氧需要具体情况具体分析。以下是一些可能导致胎儿缺氧的饮食习惯：
1. 不吃早餐：长时间不进食会导致低血糖和低血压，进而引起胎儿缺氧，严重时可能导致胎儿畸形、早产等问题。
2. 饮食不均衡：饮食过于单一或缺乏某些营养素会导致胎儿发育不良、缺乏氧气等问题。
3. 饮食过量：孕妈妈摄入过多的糖分或高热量食物，容易导致孕期糖尿病和胎儿过大，从而影响胎儿供氧。
4. 饮用含咖啡因饮料：摄入过多的咖啡因会使心脏加速，使胎儿供氧不足。
5. 长期食用富含亚硝酸酯的食品：亚硝酸酯属于强氧气化剂，能迅速与细胞内的血红素结合，影响细胞的供氧能力。
总之，孕妇的饮食习惯会对胎儿的生长发育产生很大的影响，而胎儿缺氧也是孕期十分重要的问题。因此，孕妈妈应该养成良好的饮食习惯，根据医生的建议合理搭配膳食，避免食用对胎儿不利的食品，并定期进行产前检查，以确保胎儿的健康和正常发育。
