维生素A是人体所必需的脂溶性维生素之一，对人体的生长、视力、免疫力等至关重要，但过量摄入也有可能引起中毒。维生素A值偏高，需要及时发现并采取应对措施。
首先，需要明确的是，通过饮食摄入维生素A过量的情况非常罕见。一般来说，食物中含有的维生素A会受到人体需要的自我调节，同时，维生素A也是难以在人体内积累过多的。
但如果3岁宝宝确实出现维生素A值偏高的情况，应该重视并及时处理。以下是一些处理方案：
1. 复查检查。如果宝宝的维生素A值出现突然升高，需要通过再次检查来确认是否为误诊或临时变化。如果结果仍出现偏高，可能需要进一步调查原因。
2. 调整饮食。如果宝宝确实存在过量补充维生素A的情况，需要及时调整饮食。避免食用含有高浓度维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、贝类等。
3. 采取药物治疗。如果宝宝的维生素A中毒比较严重，需要采取药物治疗。治疗目的是减轻症状，降低血液中维生素A含量。
4. 视情况而定。对于年龄较小的婴幼儿，应该格外注意维生素A的摄入。在医生的指导下，需要结合婴幼儿的生长情况和体内维生素A含量来决定是否需要调整饮食或采取其他治疗措施。同时，需要避免自行用药或采取其他不当措施。
综上所述，维生素A值偏高需要引起重视，应该针对原因采取相应的处理方案。同时，我们提醒家长要注意孩子的饮食健康，不要给孩子过多摄入含高浓度的维生素A的食物，以免影响孩子的健康。
