呛奶指的是饮用牛奶时，不小心将牛奶噎到呼吸道而导致呼吸不畅的情况。一般来说，呛奶会引起咳嗽，这是因为牛奶进入呼吸道后，会刺激呼吸道上皮细胞，引起咳嗽反射。另外，呛奶还会导致身体缺氧，引起心跳加速、呼吸急促等不适症状。
呛奶引起的咳嗽是正常的生理反应，但如果咳嗽时间过长，或者咳嗽过程伴随着明显的呼吸困难、胸闷等症状，则需要及时就医。此外，老年人、小孩以及气管狭窄或哮喘患者更容易受到呛奶的影响，应该特别注意饮用牛奶的方法和量。
预防呛奶的方法包括：饮用牛奶时慢慢咽下去，不要大口喝，同时不要和其他食物一起吃；在饮用牛奶前和饮用之后要咳嗽几次，排出呼吸道内的异物，保持呼吸道通畅；如果有咳嗽的情况，要保持呼吸平稳，慢慢地将呛到的牛奶咳出来。
综上所述，呛奶会引起咳嗽，但这是正常的生理反应。如果咳嗽时间过长或伴随着呼吸困难等症状，需要及时就医。预防呛奶的方法是正确饮用牛奶，保持呼吸道通畅。
