呛奶是指奶液误入呼吸道，人体的呼吸道与食管是分开的。食物进入人体后，首先从口腔进入食管，然后到达胃部。而呼吸道则负责呼吸氧气，将氧气送达肺部，让身体能够正常运转。但若奶液误入呼吸道，就会导致呛咳、咳出食物等症状，严重时甚至会引起肺炎。
呛奶后，有些人的免疫系统可能不适应奶液误入呼吸道的情况，容易引起呛咳、喉咙发炎等不适。在呛咳的过程中，可以通过吸气和咳嗽来尽可能地将奶液排出呼吸道，以避免进一步的呼吸道感染。有时候，喉咙发炎会引起喉头水肿，导致气道狭窄，呼吸困难，这时要及时就医。
当奶液进入肺部时，会刺激肺部组织，引发肺炎等病症。因此，呛奶后要密切观察是否出现肺炎等症状，必要时及时去医院进行检查和治疗。
此外，呛奶的情况在儿童和老年人中比较常见。婴儿尤其是刚刚开始转换为纯奶粉的婴儿，由于身体尚未完全适应新的食物，容易呛奶之类的情况发生。老年人则因为生理结构的变化和免疫力下降，容易出现呛奶的情况。因此，家属需时刻留意指导喂食，以避免呛奶发生。
总之，呛奶是一种常见情况。若能及时予以处理，一般不会导致肺炎，但如果不慎严重了，还是要及时就医，避免因为不重视而造成更严重的后果。
