如果31个月的宝宝缺乏维生素B，家长可以考虑给宝宝的饮食中增加一些富含维生素B的食物，比如：
1. 肉类：肉类是维生素B的主要来源之一。家长可以给宝宝提供瘦肉、鸡蛋、鱼等动物性食物，这些食材都富含丰富的维生素B。
2. 豆类：豆类食物也是维生素B的重要来源，包括红豆、绿豆、黄豆等等。此外，也可以给宝宝喝一些豆浆或者豆奶，来补充宝宝的维生素B。
3. 蔬菜：深色的蔬菜，比如菠菜、芹菜、紫菜等，都是维生素B的优秀来源。家长可以在宝宝的饮食中加入这些食材，来提高宝宝的维生素B含量。
4. 奶制品：奶制品也是维生素B的来源之一，比如酸奶、奶酪、牛奶等等。家长可以给宝宝喝一些奶或者酸奶，来补充宝宝的维生素B。
此外，为了确保宝宝的身体不断地得到足够的营养，家长应该让宝宝保持多样化的饮食习惯，避免偏食。如果宝宝的饮食缺乏维生素B严重，建议家长咨询医生，以确定附加维生素B的营养补充剂是否为必要，并且遵循医生的建议。
