一岁宝宝发烧可以吃一些瘦肉来提供必要的营养和能量，但同时应该注意选择适合宝宝消化和口感的瘦肉，并采用清淡的烹饪方式。
首先应该选择适合宝宝消化的肉类，比如鸡肉、瘦牛肉、猪肉瘦肉等，而不是高脂肪、较难消化的猪肉肥肉、肥牛肉等。其次，要注意烹饪方式，建议采用清淡、易消化的烹饪方式，如切成小块状，蒸、煮、炖等方式来烹制，而不是油炸或煎炸，这样既可以保持瘦肉的营养成分，也能让宝宝更易于消化和吸收。
不过，在宝宝发烧期间还需要特别注意饮食和食量，尽量多喝水和吃清淡易消化的食物，而不是过分追求营养和口感，以免刺激宝宝的消化系统而加重病情。同时，要及时咨询医生或营养师的意见，根据宝宝的实际情况和需要进行适当的调整。
总之，一岁宝宝发烧可以吃适量的瘦肉，但要注意肉类的选择和烹饪方式，并注意控制饮食和食量，以保证宝宝的营养和健康。
