中鸽素有清热解毒、补虚养颜的功效，广泛应用于中医养生和美容美肤领域。其中，用中鸽炖汤清除胎毒，是传统中医保健方法之一。
所谓“胎毒”，是指女性在生育过程中，残留在体内的产后垃圾。胎盘、胎膜、羊水等产物都会在分娩后留存在母体内部，如果这些产物不能被及时的排出，就会滞留在体内，形成胎毒。胎毒长期积累，会影响女性的身体健康，导致神经衰弱、月经不调、乳腺增生、盆腔炎等疾病。
中鸽炖汤，选用雌性鸽子、生姜、枸杞、莲子等原料，炖制成浓汤，可清除胎毒，对女性益处颇多。其中雌性鸽子奉为最佳的药膳食材，其具有滋补、美容、祛病等多种效果。
中医认为，雌性鸽子性凉、味甘，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养成分，具有滋补阴血、养肝和补肾的作用。同时电解质含量高，有利于维持机体的酸碱平衡，促进新陈代谢，帮助排除体内的垃圾。
生姜可以散寒发汗，促进肌体血液循环，加速新陈代谢；枸杞子补肾、养血，提高机体免疫力；莲子则具有清心、安神、养心等多种功效。这些食材在中鸽炖汤中的联合应用，不仅能起到清除胎毒的作用，还能够改善女性的身体状况，美容美肤，延年益寿。
总体来看，中鸽炖汤作为传统的中医养生方法，清除胎毒，对于女性的健康有着不可替代的作用。但是，应该注意的是，中鸽炖汤不适合孕期及哺乳期的女性食用。同时，炖制过程中，应该充分煮热，以避免生病。在食用前应该对材料去除头部、脚、内脏等不干净部分，同时搭配其它清淡菜品，才能达到良好的滋补效果。
