七个月宝宝是宝宝成长发育期的重要阶段,钙质是宝宝成长过程中必要的营养物质。如果宝宝钙质摄入不足,会导致宝宝骨骼发育不良,口腔黏膜细胞萎缩等问题。因此,补钙非常重要。下面介绍一款适合七个月宝宝的补钙汤。
材料:
五花肉50克、鸡腿1个、猪骨头50克、葱姜适量、鸡蛋1个、豆腐半块、海带适量、鱼肉适量、胡萝卜适量、盐适量、清水适量。
制作步骤:
1.将五花肉去皮切成薄片备用,鸡腿去骨处理,然后鸡骨头用清水煮15分钟。
2.猪骨头放入开水中焯烫5分钟,然后捞出用冷水冲洗干净。起油锅,将五花肉放入锅中煎至微黄,加入葱姜爆香。
3.倒入刚刚焯烫过的鸡骨头和猪骨头,倒入适量清水,煮滚后去掉浮沫。
4.洗净后的海带切成小块,用水焯烫后加入锅中,和切好的豆腐、鸡腿、鱼肉、胡萝卜等一起煮。
5.将鸡蛋打入一定的碗中打散,倒入锅中搅拌均匀,加盐调味即可。
注意事项:
1.不建议加辅食中常见的蔬菜如西红柿、土豆等,因为钙质会被这些蔬菜中的草酸和草酸盐降低吸收率。
2.建议使用高压锅熬制,这样可以更好的保留汤中的营养成分。水的量要根据锅型和材料加量来定,要多一些,汤汁充分浸泡到食材里面。
3.备用的肉和骨头也可以用免费的中草药代替,比如海带、银耳、淮山等。
4.由于盐分对孩子的影响,建议在配制钙质汤时不要添加太多盐。