胎儿畸形是指胎儿在发育过程中出现的身体构造或器官功能的异常现象。胎儿畸形的发生原因多种多样，其中缺铁也是一个导致胎儿畸形的原因之一。因此，孕妇在怀孕期间要注意补充铁元素，以预防胎儿畸形的发生。
孕妇在怀孕期间需要额外补充的营养元素包括铁、钙、蛋白质等。其中，铁对于胎儿的生长发育非常重要，它是制造血红蛋白的原料，而血红蛋白则是输送氧气的重要物质。如果孕妇摄入的铁元素不足，就会导致血红蛋白水平下降，这将影响胎儿的生长发育和健康。
那么，孕妇在怀孕期间吃什么补铁最好呢？以下是几种补铁食品：
1. 瘦肉类：瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等。这些肉类富含铁质，且易于被人体吸收。建议孕妇每天吃约100克左右的瘦肉。
2. 豆类：红豆、黑豆、黄豆等。豆类富含蛋白质和铁质，是孕妇补充营养的重要来源。建议孕妇每天吃一小碗煮熟的豆类。
3. 绿色蔬菜：菠菜、青菜等。这些绿叶蔬菜富含铁和维生素C，有助于促进铁的吸收。建议孕妇每天吃一碗绿色蔬菜。
4. 干果：枸杞、核桃、松子等。这些干果富含铁、蛋白质和脂肪，能够为孕妇提供全面的营养。建议孕妇每天吃一小把干果。
除了以上这些食物之外，还有一些其它的补铁食品，如海产品、鸡蛋、黑木耳等。孕妇可以根据自己的口味和偏好来选择补铁食品，但是要注意掌握适量原则，不要一次摄入过量的铁元素。这是因为过量的铁元素不仅无法被人体有效吸收，还有可能对身体造成负担，导致不适和消化问题。
总体来说，孕妇在怀孕期间应该注意均衡膳食，多摄入富含蛋白质、钙、铁等营养元素的食物，保证胎儿的正常生长发育，预防胎儿畸形的发生。同时，孕妇还应该定期进行产前检查，及时发现和治疗潜在的医疗问题，保证母婴健康。
