呛奶是指饮用牛奶或其他乳制品时，由于管道堵塞或误吸导致口鼻进食的现象。呛奶会导致呼吸道受阻，甚至引起窒息。如果不得及时处理，呛奶还有可能引起休克的情况发生。
呛奶引发休克的原因主要是因为呛奶过程中，大量的液体进入到呼吸道中，导致人体无法正常呼吸。呼吸道受阻会导致缺氧，当大量的液体进入到肺部时，会引起水肿和肺部感染。这两种情况都会导致身体无法正常地进行气体交换，从而引起休克。
当呛奶引起的症状越来越明显时，人体开始反应，心跳不稳定，出现心慌、眩晕等症状，肢体也会出现震颤。这时，身体会自动进入休克状态，以减轻身体消耗氧气来为其提供必要的血液供应。
对于呛奶引起的休克，应该及时采取紧急的处理方式，将呼吸道中积水排除，保证正常呼吸。若被呛奶后依然感觉呼吸困难或不适，应立即寻求医疗救援的帮助。
因此，我们在饮用奶制品的时候一定要注意，要用正确的姿势和方法喝奶，不要太大力或一口喝过多和太快，避免发生呛奶的情况发生。同时，对于儿童和老人等易呛奶的人群，要进行更加周密的监护，保证其安全饮用奶制品。
