熏肉是一种经过特殊处理的肉制品，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养素。然而，有些人认为孕妇不能吃熏肉，因为熏肉中含有亚硝酸盐和苯并芘等物质，会对胎儿造成畸形。那么，孕妇吃了熏肉胎儿回畸形吗？这个问题我们需要从多个方面来进行分析。
首先，亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，它主要用于保鲜和防腐。当肉制品被加工成熏肉时，亚硝酸盐会在一定温度和湿度下被还原成亚硝基，然后与肉中的蛋白质结合生成亚硝酸盐类色素。这些物质虽然对细胞有一定的毒性，但只有在大量摄入的情况下才会对人体健康产生明显的影响。而在正常情况下，孕妇吃适量的熏肉不会对胎儿造成危害。
其次，苯并芘是一种致癌物质，它主要存在于燃烧物和工业废气中。虽然熏肉中也含有一定量的苯并芘，但是它的含量相对来说非常低，且孕妇吃适量的话，不会对胎儿造成危害。而且，现在市场上的熏肉产品大多已经按照相关标准进行了检测和验收，确保了其安全性和卫生质量，孕妇可以放心食用。但是，为了保障孕妇和胎儿的健康，孕期饮食仍需慎重选择。
最后，孕妇在饮食上应该注意营养均衡，多吃蔬菜水果和优质蛋白质，适当增加热量摄入量。同时，孕妇应该注意卫生，加工食物要注意卫生条件，保证食品质量，避免食品中毒等问题。
综上所述，孕妇吃了适量的熏肉不会对胎儿造成畸形。但孕期饮食仍需慎重选择，孕妇应该注意营养均衡，食品安全和卫生，以保障自身和胎儿的健康。
