猪肚是猪的胃部器官，形状像是一个大肚子，肚子里面装着不消化的食物。猪肚是一种美味可口的食材，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等营养成分，但是由于猪肚在猪的肠胃中蓄积了很多毒素，猪肚的消化系统又比较复杂，如何炖煮猪肚才能去胎毒？下面是方法：
1. 先将猪肚清洗干净，和一些醋、盐、生姜、葱等辅料混合在一起，腌制一小时。
2. 将腌好的猪肚放入锅中，加入清水，加入一些调料，如花椒、大葱、八角、陈皮等炖至热。
3. 把锅烧开后，慢火炖至猪肚变软。
4. 炖煮的时候还可以加入一些清晰消毒的专用药剂，比如消炎药、降温药、利尿药等，能够更好的排除猪肚内部的毒素。
5. 煮好之后，将猪肚切成薄片状，放入碗中，配上些许调料，醋、葱花、姜丝等即可食用。
要想去除猪肚中的胎毒，但是在炖煮的时候需要注意一些细节。首先，选购新鲜的猪肚，避免使用过期变质、发霉的食材，其次，猪肚炖煮的时间不要超过2小时，以免影响营养价值。此外，炖煮的过程中需要不断地换水，将猪肚内部的毒素排除干净。最后，所有的调料和药品都需要消毒，以免出现细菌污染。这样处理过的猪肚不仅美味可口，而且还健康营养，可以去除掉它内部的胎毒。
