当宝宝手里出汗时，有时会感觉到手心冷。这是因为宝宝的汗液在蒸发的过程中带走了皮肤表面的热量，导致感觉冷。另外一个可能的原因是，宝宝的手脚循环系统发育不完全，导致血液循环不畅，造成手脚冰冷。
除此之外，还有一些其他的可能原因：
1. 体温过低：当宝宝体温过低时，身体会利用汗液排出多余的热量。这时手掌和脚底容易出汗，而且往往感觉冷。
2. 过度穿衣：宝宝的衣服太多或太厚会增加宝宝出汗的机会，造成手掌和脚底的汗液蒸发，由于蒸发带走了皮肤的热量导致感觉冷。
3. 气候变化：当外部气温骤降或变化太大时，宝宝的体温调节系统可能无法及时适应。这时，宝宝可能会出现手掌出汗、口唇发紫等症状。
4. 疾病：部分疾病会导致宝宝出汗，例如感冒、肺炎等病症。此时，宝宝的身体需要额外的能量和热量来对抗病原菌，从而造成手掌汗液蒸发导致感觉冷。
总的来说，宝宝手里出汗为什么会感觉冷，是因为汗液蒸发带走了皮肤表面的热量。除此之外，还有很多可能的原因，家长们需要根据具体情况进行鉴别和调节。需要注意的是，当宝宝手掌汗液过多、手掌颜色、皮肤变硬等异常现象出现时，家长应尽早带宝宝看医生。
